11 tips memanggang yang aman

Saat matahari terbenam di hari musim panas yang panjang, saatnya menyalakan panggangan untuk memasak bersama keluarga dan teman.

"Memasak di luar di atas panggangan adalah cara yang bagus untuk membuat makanan sehat dan menghabiskan waktu bersama keluarga," kata Dr. Dang Huynh, Departemen Gawat Darurat Pusat Medis Tucson. "Tapi kita harus aman tentang itu. Beberapa cedera umum yang kita lihat di unit gawat darurat adalah luka bakar yang disebabkan oleh pemanggang yang rusak atau kesalahan yang dilakukan oleh orang yang memasak. Cedera ini biasanya dapat dicegah dengan meluangkan beberapa menit untuk memastikan panggangan berfungsi dengan baik dan dipasang jauh dari bahaya kebakaran sebelum Anda menyalakan bara itu."

Dr. Huynh membagikan tips berikut tentang cara tetap aman di barbekyu keluarga Anda berikutnya:

• Pastikan panggangan Anda dalam kondisi baik

• Jika menggunakan pemanggang gas, pastikan tangki propana Anda dalam kondisi berfungsi dengan baik

• Oleskan cairan korek api ke bara sebelum menyala

• Selalu gunakan panggangan di luar di area yang berventilasi baik jauh dari struktur, kekacauan, atau benda yang mudah terbakar

• Gunakan sarung tangan dan peralatan barbekyu yang terisolasi dan tahan api dengan pegangan panjang

• Kenakan lengan pendek atau pakaian ketat dan ikat rambut panjang ke belakang

• Jauhkan anak-anak dan hewan peliharaan dari panggangan

• Buka penutup panggangan dan nyalakan korek api SEBELUM menyalakan gas

• Jangan gunakan bensin untuk menyalakan bbq Anda atau untuk membuat api lebih besar

• Selalu siapkan alat pemadam api di dekatnya

• Biarkan bara mendingin sebelum menuangkan air ke atasnya, lalu buang bara dalam wadah logam.

Jika Anda atau seseorang di pertemuan Anda terbakar...

• Hubungi 911 atau cari perawatan darurat untuk luka bakar berat yang:

• Dalam, melibatkan semua lapisan kulit

• Menyebabkan kulit menjadi kering dan kasar

• Mungkin tampak hangus atau memiliki bercak putih, coklat atau hitam

• Diameter lebih besar dari 3 inci

• Tutupi tangan, kaki, wajah, selangkangan, bokong atau sendi utama atau lingkari lengan atau kaki

• Disertai dengan menghirup asap

• Mulai bengkak dengan sangat cepat

Untuk luka bakar ringan:

• Pegang area tersebut di bawah air dingin – tidak dingin – mengalir selama 10 menit, atau oleskan kain dingin dan basah sampai rasa sakitnya mereda

• Lepaskan cincin atau benda ketat lainnya dari area yang terbakar

• Jangan pecahkan lepuh

• Oleskan lotion dengan lidah buaya atau mentega kakao setelah luka bakar dingin

• Bungkus area yang terbakar dengan longgar dengan perban

• Jika perlu, minum pereda nyeri yang dijual bebas seperti ibuprofen, naproxen sodium atau acetaminophen