脂肪は敵ではありません!

私たちは以前、コレステロール※を多く含む食品が悪玉コレステロールの増加につながると考えていました。しかし、高LDLコレステロールの真の原因は飽和脂肪の過剰摂取であることがわかっています。あなたは何をすべきか?

これらをもっと食べてください:

一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸を含む不飽和脂肪は有益です。これらの脂肪酸は、HDL(善玉コレステロール)を増やし、LDL(悪玉コレステロール)を減らすのに役立ちます。健康的な脂肪は一般的に室温で液体です。

一飽和脂肪の良い供給源:

• アボカド

• ナッツとナッツバター

• 植物油(オリーブキャノーラなど)

• 多飽和脂肪の良い供給源は次のとおりです

• 種子(亜麻、ゴマなど)

• サーモン、マグロ、マス

これらのうち食べる量を減らしてください:

飽和脂肪は、脂肪の多い肉、黒身の肉、鶏肉、ラードに含まれています。高脂肪乳製品、特にチーズとココナッツオイル、パーム油、ココアバター。

*コレステロールとは何ですか?

コレステロールの詳細については、こちらをご覧ください健康図書館。